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Que serait Mayotte sans les brochettes ! Les Mamas brochettis, comme on les appelle, confectionnent leurs brochettes Ces dernières sont consommées autant en restauration rapide, qu'en "voulé", le pique-nique sur la plage vu par les mahorais ! de façon tout à fait artisanale. Elles massèrent dans un mélange d'épices pendant quelques dizaines de minutes afin d'avoir un goût authentique et particulier et vous sont maintenant servies avec une sauce spéciale pleine d'arômes ! Goûtez au plaisir simple d'une grillade sur la plage !
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